Nos produits
C’est ici que vous trouvez ce qui affole vos papilles et satisfait votre gourmandise !
Et si par hasard vous n’avez pas trouvé votre bonheur, nous attendons que vous nous demandiez ce qui vous satisfait.
Nous nous adaptons à vos besoins et à vos souhaits (allergies).
Pour vos événements privés (anniversaire, baptême, …) ou professionnels, parlons-en et nous vous ferons un devis.
Produits à l'année
Saisons gourmandes : notre collection éphémère
Douce Harmonie
Un mélange croustillant Gianduja sablé breton, une crème citron vert, un caramel beurre salé, mousse vanille de Madagascar, décor chantilly vanille de Madagascar et caramel beurre salé.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Giandujardin
Sablé reconstitué praliné, dacquoise noisette, confit Gianduja, bavaroise Gianduja.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Noug'Abricot
Biscuit sablé sur lequel un peu de caramel vanille est étalé. D’un brownie blanc, d’un coulis gélifié d’abricot et d’abricot rôtis au four. D’une bavaroise au nougat.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Brun de Douceur
Sur un croustillant sablé, un cake vanille de Madagascar, un insert biscuit cuillère fruits rouges, une mousse légère vanille de Madagascar
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Exotic'n Coco
Sur une Dacquoise coco, un insert crémeux framboise, un insert crémeux passion mangue, une mousse légère vanille de Madagascar, croustillant avoine cranberries.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Cara'Choc
Biscuit chocolat, crémeux chocolat noir, crème brûlée caramel, mousse caramel, croustillant praliné caramel.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Matcha
Sur un croustillant amandes, une ganache thé Matcha, d’un biscuit thé vert, d’un coulis de framboises, crème chantilly vanille de Madagascar
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Citron'Pop
Sur un croustillant sablé, un biscuit madeleine, un insert mousseux citron jaune et vert, une gelée menthe citron, une crème légère citron vert.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Noisetier
Financier noisette, crémeux noisette, croustillant praliné, une bonne mousse chocolat au lait.
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Trois Chocolats
Cake au chocolat streuzel, mousse chocolat blanc 35% vanille de Madagascar, mousse chocolat lait 40%, mousse chocolat noir 66%
Entremet 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Tarte citron Meringuée
Pâte sucrée, crème noisette, confit aux deux citrons, crème citron, une belle meringue Italienne, zeste de citron vert et jaune.
Tarte citron meringuée 4, 6, 8, 10 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 3 jours.
Tarte aux pommes
Pâte sablée, compote de pommes, lamelles de pommes golden producteur du Verger de la Gouëvrie.
Tarte citron meringuée 4, 6, 8, 10 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Tarte fruits rouges
Sablé Breton, crème pâtissière vanille de Madagascar, fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles rouges, kiwi jaune, kiwi vert.
Tarte fruits rouges 4, 6, 8, 10 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 1 jours.
Tarte fraises
Sablé Breton, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises provenant du producteur local Mi Fraise Myrtille
Tarte fraises 4, 6, 8, 10 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 1 jours.
Tarte suprême
Pâte sucrée, Confit aux deux citron, crème citron, suprême pomelos, suprême citron jaune, meringue française, fleurs de bleuet.
Tarte suprême 4, 6, 8, 10 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Produits de saison
Saveurs intemporelles : notre sélection annuelle
Tartelette citron meringuée
Pâte sucrée, crème noisette, confit aux deux citrons, crème citron, meringue italienne.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Tartelette suprême
Pâte sucrée, Confit aux deux citron, crème citron, suprême pomelos, suprême citron jaune, meringue française, fleurs de bleuet.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Fingers fraises
Pâte sablée, crème pâtissière vanille de Madagascar, fraises de saison.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Fingers framboises
Pâte sablée, crème pâtissière vanille de Madagascar, framboises fraiche.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Fingers fruits rouges
Pâte sablée, crème pâtissière vanille de Madagascar, fruits rouges frais.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Fingers mûres
Pâte sablée, crème pâtissière vanille de Madagascar, mûres fraiche.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Fingers poires Comice
Pâte sablée, crème pâtissière vanille de Madagascar, poires Comice.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Tartelette fraises
Pâte sablée, crème pâtissière vanille de Madagascar, fraises provenant du producteur local Mi Fraise Myrtille, coulis de fraises.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 2 jours.
Fraisier
Un biscuit génoise, une brunoise de fraises provenant du producteur local Mi Fraise Myrtille, recouverte d’une crème diplomate vanille de Madagascar.
Entremet 4, 6, 8, 10 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
Le flan pâtissier
Un fond de pâte brisée garni d’un appareil à base de lait entier, de crème, d’œufs, de sucre et gousse de vanille de Madagascar. De quoi plaire à tout le monde !
Flan 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
3 jours.
Les éclairs
Une délicieuse pâte à choux fourrée au choix, d’une crème pâtissière vanille, d’une crème pâtissière chocolat ou d’une crème pâtissière café.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 3 jours.
Le Paris Brest
Une délicieuse pâte à choux fourrée d’une crème mousseline pralinée.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 3 jours.
Le St Honoré
Le traditionnel fond en pâte feuilletée est garni d’une crème pâtissière à la vanille qui remplit également les petits choux, décorés d’un glaçage de caramel pour plus de gourmandise. Le Saint-Honoré est ensuite décoré avec un pochage de crème chantilly mascarpone.
St Honoré 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 3 jours.
Le St honoré individuel
Le traditionnel fond en pâte feuilletée est garni d’une crème pâtissière à la vanille qui remplit également les petits choux, décorés d’un glaçage de caramel pour plus de gourmandise. Le Saint-Honoré est ensuite décoré avec un pochage de crème chantilly mascarpone.
Délai minimum entre la commande et le retrait : 3 jours.
Brioche feuilletée praline rose
Brioche feuilletée, praline rose, amandes torréfiées.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
2 jours.
1000 Feuilles
Feuilleté, crème diplomate vanille Madagascar.
1000 Feuilles 4, 6, 8 personnes.
Délai minimum entre la commande et le retrait :
3 jours.
Macarons
Un ou des macarons peut être servi en dessert, avec un café ou lors d’évènements.
Vous retrouverez des parfums tel que la framboise, vanille de Madagascar, passion, chocolat noir, caramel au beurre salé, fraise, citron jaune et vert …
Composition du coffret au choix selon parfums
Coffret de 6 macarons
Délai minimum entre la commande et le retrait :
1 jour.
Vos événements
Gourmandises événementielles : sublimez vos moments avec nos créations
Bûche de Noël 2025
Carole & Michel vous présente ses bûches de Noël 2025
Bûche exotic’n coco : Dacquoise coco, insert framboise, insert passion mangue, mousse vanille de Madagascar, croustillant avoine cranberries.
Taille unique 6 personnes : 27 Euros
Vous pouvez dès à présent réserver votre bûche de noël
Date limite de réservation jusqu’au samedi 22 décembre 2025 .
Bûche de Noël 2025
Carole & Michel vous présente ses bûches de Noël 2025
Bûche 3 chocolats : Cake au chocolat, mousse chocolat blanc 34%, vanille de Madagascar, mousse chocolat lait Ghana 40%, mousse chocolat noir Saint Domingue 70%.
Taille unique 6 personnes : 33 Euros
Vous pouvez dès à présent réserver votre bûche de noël
Date limite de réservation jusqu’au samedi 22 décembre 2025 .
Bûche de Noël 2025
Carole & Michel vous présente ses bûches de Noël 2025
Bûche citron pop: croustillant sablé, un biscuit madeleine, un insert mousseux citron jaune et vert, une gelée menthe citron, une crème légère citron vert.
Taille unique 6 personnes : 27 Euros
Vous pouvez dès à présent réserver votre bûche de noël
Date limite de réservation jusqu’au samedi 22 décembre 2025 .
Bûche de Noël 2025
Carole & Michel vous présente ses bûches de Noël 2025
Bûche fruits rouges : Crémeux framboise, insert fruits rouges, mousse vanille de Madagascar, biscuit léger aux amandes, Croustillant sablé.
Taille unique 6 personnes : 27 Euros
Vous pouvez dès à présent réserver votre bûche de noël
Date limite de réservation jusqu’au samedi 22 décembre 2025 .
Mug Hot Chocolate
Carole & Michel vous présente son Mug Hot Chocolate de Noël garni
Mug chocolat Ghana 40%
Garnitures diverses.
Mug Hot Chocolate 200 gr : 23.50 Euros
Mug Mon Beau Sapin
Carole & Michel vous présente son Mug Mon Beau Sapin de Noël garni
Mug chocolat Ghana 40%
Garnitures diverses.
Mug Mon beau Sapin 200 gr : 23.50 Euros
Sapin mendiant
Carole & Michel vous présente son Sapin mendiant de Noël
Disponible:
Chocolat Ghana 40%
Chocolat noir Saint Domingue 70%.
Sapin mendiant 150 gr : 15.50 Euros
Boules de Noël
Carole & Michel vous présente son coffret Boules de Noël 5 designs
Chocolat noir Saint Domingue 70%.
Boules de Noël 165 gr : 19.90 Euros
Bonbonnière Versailles
Carole & Michel vous présente sa Bonbonnière Versailles Noël garnie
Chocolat noir Saint Domingue 70%.
Bonbonnière Versailles 330 gr : 28.20 Euros
casse noisette
Carole & Michel vous présente son Casse Noisette de Noël
Disponible
Chocolat Ghana 40%
Chocolat noir Saint Domingue 70%.
Casse noisette 70 gr : 9.80 Euros
Sucettes
Carole & Michel vous présente ses sucettes différents designs
Disponibles
Chocolat lait Ghana 40%
Chocolat noir Saint Domingue 70%
Chocolat blanc Zéphyr 34 %.
Sucettes 18 gr : 1.90 Euros
Coffret bonbons chocolatés
Carole & Michel vous présente son coffret bonbons chocolatés
Bonbons chocolatés :
Orangettes
Ganache Framboise
Ganache Citron Vert
Ganache Tonka
Ganache Passion
Ganache Cognac
Praliné Amande
Praliné Amande Café
Praliné Noisette
Coffret 16 chocolats et orangettes 245 gr: 25.40 Euros
Coffret Sablés chocolatés
Carole & Michel vous présente leur coffret sablés chocolat
Sablés amande, coco, noisette, chocolat.
Chocolat lait Ghana 40%
Chocolat noir Saint Domingue 70%
Coffret 220 gr: 14.00 Euros
Coffret mendiants lait
Carole & Michel vous présente leur coffret mendiants lait
Chocolat lait Ghana 40%, fruits secs.
Coffret 200 gr: 16.00 Euros
Coffret mendiants noir
Carole & Michel vous présente leur coffret mendiants noir
Chocolat noir Saint Domingue 70%, fruits secs.
Coffret 200 gr: 16.00 Euros
Oursons guimauve
Carole & Michel vous présente leur oursons guimauve
Guimauve vanille de Madagascar
Disponible:
Chocolat lait Ghana 40%
Chocolat noir Saint Domingue 70%
Sachet 6 oursons guimauve: 7.80 Euro
Bye Bye 2025
Carole & Michel vous présente son entremet Bye Bye 2025
Un biscuit génoise nappé de punch exotique cointreau.
Un crémeux passion-mangue et d’une mousse au chocolat blanc
Disponible uniquement en taille unique 6 personnes 36 Euros
Délice de maman 2025
LE DELICE DE MAMAN 2025
Cet entremet est composé d’un croustillant riz soufflé, d ’un biscuit vanille, d’un crémeux fraise réalisé avec fraises fraiche cueillis par nos soins .
D’une mousse légère vanille de Madagascar, d’une ganache chocolat blanc, d’un lac de fraises et de son coulis.
Cet entremet sera disponible en taille 4 pers : 16 Euros et 6 pers : 24 Euros
Réservation jusqu’au 23 mai 2025
Entremet de Pâques
Corbeille Poulettes So British
Mug Arbre de Pâques
Œuf Botaniste
Œuf Botaniste
Œuf Floral
Œuf Floral
Sachet fritures
Tablette chocolat à L'aventure
Œuf vague
Duo cœur Saint Valentin
Dacquoise amandes, crémeux framboise, mousse mascarpone, sablé nantais
Cœur Saint Valentin
Dacquoise amandes, crémeux framboise, mousse mascarpone, sablé nantais
Pomme d'amour
Dacquoise amandes, crémeux framboise, mousse mascarpone, sablé nantais
Coeur gourmand
Chocolat lait Ghana 40%, Bonbons chocolatés, Orangettes
Réglette Saint Valentin
Chocolat noir Saint Domingue 70%, Bonbons chocolatés
Cœur individuel Saint Valentin
Chocolat noir Saint Domingue 70%, Bonbons chocolatés
Le sacré Papa
LE SACRE PAPA
Cet entremet est composé
D’un sablé sur lequel un peu de caramel vanille est étalé.
D’un brownie blanc, d’un coulis gélifié d’abricot et d’abricot rôtis au four
D’une bavaroise au nougat
Cet entremet est disponible le 14 et 15 juin 2025 en taille unique 6 personnes au prix de 28 euros.
Réservation uniquement jusqu’au 13/06/2025.
N’attendez plus et passer commande.
Carole & Michel vous remercie.
Pièce montée
Pièce montée 60 personnes
Fraisier 25 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises fraiche.
Framboisier 18 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, framboises fraiche.
Multi fruits 10 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fruits rouge frais.
Framboisier 8 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, framboises fraiche.
Pièce montée
Pièce montée 40 personnes
Fraisier 20 personnes : Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises fraiche.
Trois chocolat 14 personnes : Cake au chocolat streuzel, mousse chocolat blanc 35% vanille de Madagascar, mousse chocolat lait 40%, mousse chocolat noir 66%.
Fraisier 6 personnes : Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises fraiche .
Pièce montée
Pièce montée 20 personnes
Fraisier 12 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises fraiche.
Fraisier 8 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises fraiche.
Fraisier 4 personnes: Génoise, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises fraiche.
St-Honoré
St-Honoré lettre M pour 12 personnes
Le traditionnel fond en pâte feuilletée est garni d’une crème pâtissière à la vanille qui remplit également les petits choux, décorés d’un glaçage de caramel pour plus de gourmandise. Le Saint-Honoré est ensuite décoré avec un pochage de crème chantilly mascarpone.
Finger fraises
Finger fraises lettre E pour 12 personnes
Pâte sablée, crème diplomate vanille de Madagascar, fraises de saison.
Number cake
Number cake 10- 12 personnes
Pâte sucrée, ganache montée chocolat blanc Zéphyr, fruits rouges.
Épiphanie 2025
Carole & Michel vous présente leurs Galettes 2025
Galette Frangipane : Feuilletage inversé, crème d’amandes.
Galette Frangipane-Chocolat-Confit d’oranges : Feuilletage inversé, crème d’amandes, pépites de chocolats, éclats confit d’oranges.
Galette aux Pommes : Feuilletage inversé, compotée de pommes, lamelles de pommes.
